Seit 2016 dokumentiert der Blog, wie Studierende der Japanologie eigene Forschungsprojekte zum Thema “Japanische Küche in Berlin” entwickeln und durchführen, um praxisnah ausgewählte Methoden der qualitativen Sozialforschung zu erlernen. Der Blog zeigt die Ergebnisse der studentischen Projekte in Form von Videos oder Projektberichten. Darüber hinaus bietet er Informationen über Lehrmaterialien, laufende Projekte und Veranstaltungen zur Methodenausbildung in den Area Studies und gibt Einblicke in die japanische Gastronomie in Berlin.

Autor: Prof. Dr. Cornelia Reiher

Jahr: 2016 – (laufend)

Fach: Japanologie

Sprachen: Deutsch und Englisch

Zugang: öffentlich

Materialtyp: Blog

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