"Ich finde gut, wie in SAUCE Kinder als Problemlösende ernst genommen werden. Für mich als Künstlerin ist es sehr spannend zu sehen, wie inhaltlich und methodisch unterschiedlich die Themen Klima und Energie behandelt werden. Hier lernen Lehrende und Schüler gleichermaßen, was es bedeutet fächerübergreifend und interdisziplinär zu arbeiten."