9:00 - 13:00 Uhr; Fabeckstr. 34-36, 14195 Berlin

Experimentierworkshop und Rollenspiel, Dauer 4 Stunden

Wir Deutsche lieben Honig! Doch im Laden fällt die Entscheidung aufgrund der Vielfalt schwer. Dort findest du Honig aus allen Ländern mit ganz unterschiedlichen Preisen und Geschmacksrichtungen. Doch worin genau unterscheiden sie sich? Gibt es Qualitätsunterschiede? Im diesem Workshop landet der Honig nicht auf deinem Brötchen, sondern in einem Becherglas! Gemeinsam vergleichen wir den Geschmack verschiedene Honigsorten und analysieren einen unbekannten Honig. Du lernst den Unterschied zwischen Blütenhonig und Honigtau kennen. In einem Rollenspiel erfährst du, welche Siegel Auskunft geben, ob ein Honig lokal und umweltschonend hergestellt oder fair/gerecht gehandelt wurde und kannst überlegen, welchen Eigenschaften des Honigs dir beim Kauf wichtig sind.

Prof. Dr. Petra Skiebe-Corrette mit studentischem Team