Bio-Lebensmittel stehen in der Hauptstadt oben auf den Einkaufszetteln der Verbraucher: Rund 70 Prozent der Einwohner Berlins kaufen gelegentlich bis häufig Bio-Produkte. Dabei ist die regionale Herkunft der Bio-Produkte nach Angabe der Berliner Bio-Supermarktkunden für 46 Prozent sehr wichtig. Bio-Produkte preisgünstig einzukaufen, spielt im Vergleich dazu eine geringere, dennoch wichtige Rolle: 37 Prozent der Berliner Bio-Supermarktkunden antworteten auf die Frage „Wie wichtig ist Ihnen der Preis?“, dass sie beim Einkauf besonders darauf achteten.

Mit 30 Bio-Supermärkten gilt Berlin derzeit deutschlandweit als Nummer eins im Bio-Einzelhandel. Mit einem Wert von 43 Prozent ist der Umfrage zufolge die Berliner Bio Company der bekannteste Bio-Supermarkt der Hauptstadt, gefolgt von den Anbietern LPG (29 Prozent), viv (20 Prozent) und basic (10 Prozent). Die Studie belegt zudem, dass eine ökologisch verantwortliche und nachhaltige Unternehmenspolitik mit überdurchschnittlicher Kundentreue belohnt wird.

„Mit dem repräsentativen Bio-Barometer 2007 stehen erstmals verlässliche Bio-Verbraucherdaten für Berlin zur Verfügung“, sagt forsa-Geschäftsführer Prof. Manfred Güllner. Wissenschaftlich begleitet wurde die Verbraucherbefragung vom Institut für Publizistik- und Kommunikationswissenschaft der Freien Universität Berlin.