08410 Vorlesung

SoSe 26: Milchhygiene (V)

Thomas Alter, Antje Schönknecht, Greta Gölz, Doreen Herrfurth, Vanessa Szott

Kommentar

Grundlagen über die Zusammensetzung und Eigenschaften von Milch bzw. Milcherzeugnissen, milchspezifische mikrobiologische, chemische und physikalische Risiken

Literaturhinweise

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13 Termine

Regelmäßige Termine der Lehrveranstaltung

Mo, 13.04.2026 08:15 - 09:45

Dozenten:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
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Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter

Räume:
Hörsaal Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)

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