Information for students
Hinweise zur Durchführung finden Sie in Blackboard. Bitte weißen Laborkittel zu den Kursstunden mitbringen
Additional information / Pre-requisites
Bei Versäumnis eines Termins kann ein Ausweichtermin im Parallelkurs wahrgenommen werden. Dies ist nur mit Tauschpartner nach Absprache mit der Kursleitung möglich. Die Schutzbestimmungen sind zu beachten.
In den letzten Kursstunden findet die praktische Prüfung statt. Die Note geht mit 30 % in die Gesamtnote vom dritten Staatsexamen im Fach Milchkunde ein. Weitere Informationen siehe Blackboard
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Performance of practical exercises under supervision, including determination and assessment of milk quality, product training/sensoic analysis of milk, dairy products, butter and cheese.
Preparation of findings, diagnosis and assessment of milk and dairy products.
Additional appointments
Fri, 2025-10-17 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2025-10-24 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2025-10-31 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2025-11-07 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2025-11-14 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2025-11-21 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2025-11-28 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2025-12-12 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2025-12-19 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2026-01-09 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2026-01-16 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2026-01-23 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2026-01-30 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
Fri, 2026-02-06 11:45 - 13:15
Lecturers:
Dr. Greta Gölz
Dr. Doreen Herrfurth
Dr. Antje Schönknecht
Vanessa Szott
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Location:
Kursraum Klein- und Heimtierklinik (Oertzenweg 19B)
