Springe direkt zu Inhalt

Blütenpracht, eine Lebensmittel-Rallye und TU-Schaugärten | Technische Universität Berlin / Institut Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie

Haus der Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie

Haus der Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie
Bildquelle: TU Berlin

Schaugärten der TU Berlin

Schaugärten der TU Berlin
Bildquelle: Hartmut Teske

Die Technische Universität Berlin präsentiert sich mit ihrem „Haus der Lebensmittel“ und den Schaugärten auf dem Gelände der ehemaligen Königlichen Gärtnerlehranstalt Berlin-Dahlem.

PROGRAMM Führungen
  • 17.00−22.30 Uhr Blütenpracht − die TU-Schaugärten auf dem Gelände der ehemaligen Königlichen Gärtnerlehranstalt:
    Rosen- und Staudengarten sowie das Arboretum sind Teil eines bedeutenden Gartendenkmals. Nun wurden sie restauriert. Im Juni stehen die Rosen in voller Blüte und im Staudengarten blühen Rittersporn, Vexiernelken und Phlox.
  • 20.00−21.30 Uhr Führung durch die TU-Schaugärten:
    Landschaftsarchitekt Hartmut Teske plante und leitete die Wiederherstellung der Schaugärten. An diesem Abend lädt er in der Abenddämmerung zu einer Führung durch den historischen Rosengarten und den Staudengarten ein.
Experimente und Demonstrationen (Raum KL-H 006) (für Kinder geeignet)
  • 17.00−0.00 Uhr Wie viel Wissenschaft steckt in unseren Lebensmitteln?
    Erleben Sie live, wie Fleischersatzprodukte hergestellt werden und mit welchen technologischen Schritten man Form, Farbe, Textur und Geruch von Lebensmitteln beeinflussen kann. Testen Sie Ihre Sinne und Wahrnehmungen in einer Rallye. Am Campus Dahlem der TU Berlin erfahren Sie mehr über aktuelle Entwicklungen in der Lebensmitteltechnologie.
  • Stündlich 17.00−23.15 Uhr (jeweils 15 Min.) Fleischimitat-Herstellung am Extruder:
    Bei dieser Demonstration wird die Herstellung von Fleischimitat am Extruder gezeigt.
  • 17.00−23.15 Uhr (alle 30 Min., jeweils 15 Min.) Tofu-Herstellung:
    Bei diesen Demonstrationen werden die unterschiedlichen Schritte des Tofu-Herstellungsprozesses anschaulich gezeigt.
  • 17.00−0.00 Uhr Eine Rallye im Haus der Lebensmittel:
    An zehn Mitmachstationen bekommen Sie Einblicke in unsere Forschungsthemen. Wer die Aufgaben richtig löst, kann kleine Preise gewinnen.

Ort: Königin-Luise-Straße 22, 14195 Berlin
Hausnr. 17 auf Lageplan
Buslinien: blau, gelb
Zeit: 17.00−0.00 Uhr
Infos: www.lndw.tu-berlin.de