Obst und Gemüse pur
Ausgründung der Freien Universität entwickelt ein rein pflanzliches Pulver für Obst- und Gemüse-Shakes
Nr. 201/2011 vom 22.06.2011
Ein an der Freien Universität Berlin ausgegründetes Unternehmen vertreibt ab sofort online schonend hergestelltes Obst- und Gemüsepulver. Die Produkte der Start-up-Firma Lebepur bestehen aus fein gemahlenem Bio-Obst und -Gemüse und sind frei von Zucker und sonstigen Zusatzstoffen. Durch Zugabe von Wasser lassen sich damit auf einfache Weise sogenannte Smoothies oder Shakes herstellen. Das neue Produkt ermöglicht nach Angaben von Lebepur auch unterwegs oder im Büro eine vitamin- und ballaststoffreiche Ernährung.
In der heutigen Zeit wird es immer schwerer, sich gesund zu ernähren. Vor allem die Versorgung mit Gemüse kommt häufig zu kurz, und viele Menschen fassen den Vorsatz, bewusster zu essen. Diese Überlegungen stecken hinter der Geschäftsidee des Start-Up-Unternehmens: Im Gegensatz zu anderen Smoothies auf dem Markt haben die Lebepur-Produkte den Angaben zufolge einen höheren Gemüse-Anteil und sind dank der getrockneten Form länger haltbar. Da Obst und Gemüse schonend gefriergetrocknet würden, bleibe im Pulver etwa 80 Prozent der Nährstoffe erhalten. Vertrieben wird Lebepur in wiederverschließbaren 200-Gramm-Beuteln für bis zu zehn Shakes; das entspricht etwa zwei Kilogramm frischem Obst oder Gemüse. Auf umweltschädliche Verpackung in Einzelportionen verzichtet Lebepur. Erhältlich sind verschiedene, bis zu zwölf Monate haltbare Geschmacksrichtungen wie Rote Beete und Beeren, Mango und Spinat oder reine Mango.
Entwickelt wurde Lebepur von Thomas Straßburg und Stefan Arndt, zwei ehemaligen Studierenden der Wirtschaftswissenschaft an der Freien Universität Berlin. Sie werden unterstützt von Prof. Dr. Günter Faltin, der an der Freien Universität Berlin den Arbeitsbereich Entrepreneurship aufbaute. Das Unternehmen wird auch unterstützt von profund, der Gründungsförderung der Freien Universität,. Profund berät Wissenschaftler, Studierende und Alumni, die ihre Ideen als Unternehmer auf den Markt bringen wollen, und vermittelt Gründerstipendien, mietfreie Arbeitsräume und Expertenwissen.
Weitere Informationen
Thomas Straßburg, Lebepur GmbH, Telefon 030/ 838-73687, E-Mail: thomas@lebepur.de